Это установил Артур Клатски из исследовательского подразделения американской некоммерческой здравоохранительной организации Kaiser Permanente.
Анализ медицинской статистики по 125 тысячам человек показал, что употребление кофе людьми, пьющими и алкоголь, снижает риск развития алкогольного цирроза печени, хотя и не исключает такой печальный исход регулярной выпивки.
"Потребление кофе, кажется, даёт некоторые защитные свойства против алкогольного цирроза печени; употребляя больше кофе, человек снижает риск оказаться госпитализированным или вовсе— погибнуть от алкогольного цирроза печени",— заявил Клатски, лидер исследования, выполненного Kaiser Permanente.
Люди, пьющие, помимо алкоголя, одну чашку кофе в день, в среднем, показали на 20% меньшую вероятность развития алкогольного цирроза печени, чем люди, кофе не пьющие, но пьющие спиртное. Для людей, употребляющих две или три чашки кофе в день сокращение риска составило 40%, а для тех, которые выпивали четыре и больше чашки— 80%, передает «Мембрана».
Однако предупреждает доктор Клатски, данное исследование ни в коем случае не говорит: "Пейте сколько угодно алкоголя и просто нейтрализуйте его кофе" (у людей, прилично пьющих, цирроз всё равно развивался, да и злоупотребление кофе имеет свои негативные стороны), оно лишь даёт биологам некоторые ключи относительно процессов, происходящих в клетках печени, что в будущем поможет в создании новых лекарств.
Учёные предполагают, что защитными свойствами против цирроза обладает в составе кофе именно сам кофеин, но точно это неизвестно, как непонятен пока и механизм такой защиты.
