В останній тиждень Великого посту, після якого християни почнуть святкування Великодня, дієтологи попереджають про небезпеку, яка може виникнути під час різкої зміни харчового раціону.
Як йдеться у повідомленні Міністерства охорони здоров'я, для всіх людей, які дотримуються посту, існують одні і ті ж вимоги: у жодному разі не можна нехтувати рекомендаціями щодо харчування під час виходу із посту.
Медики застерігають, що надмірне споживання тваринної їжі, яка присутня у великій кількості на святкових столах у кожній українській родині, разом із вживанням алкоголю може спричинити різке погіршення стану здоров'я, обумовити загострення наявних хронічних хвороб та викликати ускладнення, повідомляє «УНІАН».
Навіть здорові люди часто провокують розлади у функціональному стані організму стрімкою зміною раціону харчування після закінчення посту. Тому помірне, поступове і зважене розширення набору продуктів та їхня кількості необхідні всім без винятку.
Отже, підкреслили у МОЗ, попередити наслідки виходу із посту може дотримання таких правил:
1. Кількість їжі, яка вживається за святковим столом, не повинна бути надмірною. Краще припинити їсти, коли ще лишається невеличке відчуття голоду. Не слід намагатися з'їсти більше за допомогою лікарських засобів. Вони здатні лише частково поліпшити перетравлення їжі, однак не можуть попередити розвиток наслідків переїдання.
Поступове збільшення кількості їжі обумовлене необхідністю відновлення належного рівня продукції ферментів, який суттєво зменшується під час посту завдяки обмеженню кількості їжі та вилучення продуктів тваринного походження.
2. Вживання тваринної їжі за святковим столом повинне бути обмеженим, не варто вживати більше 150-200 грамів м'яса, більше одного яйця та багато соусів, які містять велику кількість тваринних жирів.
3. Свідомий та розумний вибір безпечних та корисних продуктів за святковим столом включає переважно рибу та продукти рослинного походження – фрукти, овочі та злакові продукти. Рослинна їжа, крім вмісту корисних мікроелементів та вітамінів, містить харчові волокна, достатня кількість яких забезпечує повноцінну роботу органів травлення та попереджує розвиток багатьох небезпечних захворювань.
4. Особлива обережність необхідна при вживанні алкоголю. Алкоголь взагалі не повинен вживатися без їжі і його кількість після посту слід зменшити у два-три рази порівняно зі звичайною.
5. Вихід із посту потребує максимальної обережності у вразливих категорій населення, до яких належать діти, підлітки, особи похилого віку та хворі з хронічними захворюваннями внутрішніх органів. Таким людям взагалі слід утриматися від вживання тваринної їжі, а тим більше – від алкоголю, протягом перших днів. Додання риби та м'ясних продуктів до пісних страв, які стали звичними, повинне відбуватися дуже повільно.
Як зазначають у МОЗ, «наведені правила не можна вважати вичерпними та універсальними для всіх. Кожна людина знає свій організм як ніхто інший. Якщо є хронічні захворювання, то варто обговорити з лікарем особливості харчування після закінчення дотримання пісної дієти».
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
