Дети в Джанкое (Крым) заболели дизентерией Зонне, а причиной инфекции стал кефир, произведенный на молокозаводе СПД «Изумрудный» г. Геническ (Херсонская область). К такому официальному выводу пришли специалисты санэпидемслужбы (СЭС).
Указанный диагноз подтвержден лабораторно у 130 больных. Исходя из проведенного эпидрасследования, установлено, что все дети поступали в инфекционный стационар за короткий период времени с похожими проявлениями заболевания и посещали дошкольные учебные заведения г. Джанкой, сообщает «ЛИГА».
Проведенное обследование показало, что причиной вспышки была продукция, не прошедшая термической обработки. Таким пищевым продуктом был только кефир производства молокозавода СПД «Изумрудный». В результате бактериологических исследований возбудитель дизентерии Зонне выявлен в двух суточных пробах кефира, отобранного в детских садиках N2 и N9.
04.09.2009 года приступила к углубленному расследованию и обследованию молочного цеха Херсонская областная СЭС. Во время проверки установлены многочисленные нарушения санитарного законодательства относительно содержания производственных помещений и соблюдения технологических процессов. Нарушение законодательства выявлено также при осуществлении ветеринарного контроля и оформлении документов относительно качества и безопасности молочной продукции.
Прямое подтверждение наличия на производстве возбудителя дизентерии получено методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). В частности, ДНК шигел выявлен в пробах кефира и образцах испражнений двух сотрудников предприятия. Таким образом, окончательно подтверждено, что фактором передачи стал именно кефир производства СПД «Изумрудный».
Вынесено постановление главного государственного санитарного врача области о временном запрете деятельности молочного цеха «Изумрудный» до устранения нарушений требований санитарного законодательства. Осуществлена срочная проверка торговой сети, в которую поступала молочная продукция с предприятия за последние 2 недели. Реализация приостановлена, сама продукция изъята.
Вместе с расследованием была проверена деятельность Генической районной СЭС относительно осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за выполнением требований санитарного законодательства на указанном молочном цехе.
По информации специалистов, со стороны главного государственного санитарного врача Генического района проводилась недостаточная организационная работа и контроль относительно осуществления полноценных проверок этого предприятия специалистами по гигиене питания, комплексные проверки не планировались и не проводились, предписания за подписью главного врача руководству молочного цеха не предоставлялись.
Напомним, в первой половине сентября в джанкойские больницы попали почти 200 воспитанников детских садиков с диагнозом «дизентерия».
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
