Фахівці Росспоживнагляду знайшли порушення при перевірці українського заводу «Гадячсир», який збирається поставляти сирну продукцію до Росії.
«Виробництво сиру, який поставляється на територію Російської Федерації, проводиться з порушеннями технологічного процесу на ділянках його дозрівання, упаковки, а також доставки компонентів для його виробництва», - йдеться у повідомленні Росспоживнагляду, передає «Інтерфакс-Україна».
«Технологічні параметри щодо виробництва сиру не відповідають вимогам російського законодавства», - заявили у Росспоживнагляді.
Комісія Росспоживнагляду працювала на підприємстві «Гадячсир» з 27 по 28 березня.
«Так, наприклад, сир напівтвердий сичужний «Російський», що виробляється на підприємстві, не відповідає російським вимогам за формою, розмірами, масою та органолептичними показниками. Технологія виробництва зазначеного сиру також порушується щодо тривалості обсушки, температурних режимів і термінів проведення дозрівання», - повідомили у санітарній службі РФ.
«Наприклад, термін дозрівання сирів замість необхідних 60 діб замінений на 20-30 діб. При самопресуванні та пресуванні сирів змінені параметри температури повітря (25°С замість 20°С), змінена технологія обсушки сиру щодо тривалості, температури у приміщеннях у бік підвищення до 25-27°С замість 8-12° С, щодо термінів обсушки – з 1-5 діб до 4-5 хвилин і т.д.», - заявили у Росспоживнагляді.
«У процесі перевірки також виявлено, що, крім виробництва сиру, підприємством виробляються сирні продукти і спреди, технологія яких передбачає використання тропічних олій», - повідомили у відомстві.
«Незважаючи на вимоги комісії про подання технічних документів на сирні продукти і спреди, технічна документація на їхнє виробництво представлена не була, при цьому була спроба приховати зазначені факти. Крім того, на підприємстві встановлені суттєві порушення санітарно-технічного стану та виробничого контролю технології виготовлення продукції», - зазначили у Росспоживнагляді.
У відомстві також повідомили, що поінформували керівництво підприємства про виявлені порушення.
«Запропоновано розробити план заходів щодо усунення зазначених недоліків та подати у Росспоживнагляд», - сказали у російській санітарній службі.
Група співробітників Росспоживнагляду вирушила в Україну для інспекції підприємств, які мають намір постачати сир на російський ринок, минулого понеділка.
Як повідомлялося, з 7 лютого російська сторона ввела заборону на ввезення в країну сирів деяких українських виробників через те, що продукція не відповідає техрегламенту РФ на молоко і молочну продукцію.
«Всього на території Росії припинена реалізація 32 тонн сиру», - повідомив голова Росспоживнагляду Геннадій Онищенко у березні. За його словами, ще понад 120 тонн українського сиру затримано на кордоні та не допущено у РФ.
Учора, 29 березня, президент Національної академії аграрних наук Микола Безуглий заявив, що фахівці Росспоживнагляду Російської Федерації, які інспектували українське підприємство з виробництва сирів, не виявили технічних порушень.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
