У серпні прем'єр Микола Азаров заявив, що Кабмін не допустить нового подорожчання продуктів харчування в Україні. Глава уряду підтвердив, що у цьому сезоні урожай зернових буде набагато менший, ніж у минулому (на рівні 45 млн т), але запевнив, що це не вплине на ціни ні на хліб, ні на інше продовольство. За словами прем'єр-міністра, «цього разу продовольчого зерна у нас буде в 1,5 рази більше, ніж потрібно внутрішньому ринку. Плюс ми створили непогані запаси: 1,5 млн т в Аграрному фонді та 0,5 млн т у Резервному фонді. У сукупності це 1/3 річної потреби країни. Яка необхідність піднімати ціну? Ми цього однозначно не допустимо. Вартість основних продуктів – а це і хліб, і м'ясо, і молоко, і масло – буде стабільною».
Азаров підкреслив, що на відміну від 2003-2010 років, коли через погодні умови вітчизняні аграрії збирали менше зернових, ніж зазвичай, зараз в країні є достатні перехідні запаси, які дозволять проводити стабільну цінову політику. Ці запаси складають приблизно 12 млн т.
У цілому одні експерти вважають, що продукти подорожчають, інші спростовують це. Як все йде насправді, розбирався ForUm.
В основному дешевшає
Дійсно, якщо фактор літньої спеки у кінцевому рахунку не вплине на «хлібні» ціни, то у критиків відразу зникає добра половина аргументації. Адже багато критиків пояснюють свої негативні прогнози саме тим, що в країні виникне дефіцит зерна і воно подорожчає, а слідом за ним – і решта базового кошика.
Але ці ж аналітики підтверджують: у нинішньому сезоні внутрішньому ринку знову цілком вистачить продовольчої пшениці та інших культур. Притому український урожай-2012 називають якісним: так, 70-80% пшениці належить до високого продовольчого класу. А значить, внутрішнього приводу для зростання цін немає. Інше питання, зазначає директор департаменту економічного розвитку та аграрного ринку МінАПК Сергій Кваша, що певне цінове підвищення намітилося на світовому ринку, але воно поки що не має вирішального впливу на Україну.
Фахівці вважають, що якщо підвищення і буде, то незначне. Так, економіст Інституту економічних досліджень Олег Нів’єковський зазначає: «Зміна вартості на кілька копійок не вплине ні на чий гаманець. Тим більше, що для малозабезпечених верств можна ввести додаткові дотації». А директор департаменту економічного розвитку та аграрного ринку МінАПК Сергій Петренко взагалі констатує, що у нашій країні сформувалася тривала і стабільна тенденція до спаду цін на продовольство. За даними чиновника, тільки за останній місяць (з кінця липня по кінець серпня) вартість базового споживчого кошика скоротилася на 3,3%, а відносно початку року – приблизно на 10%.
Правда, цифри за окремими видами продуктів не настільки однозначні. Так, за даними Держслужби статистики, продукція тваринництва з початку року подорожчала у середньому на 19%. Однак Нів’єковський пов'язує це не стільки з власне ціновими трендами, скільки з високою собівартістю і недостатнім рівнем розвитку вітчизняного тваринництва, про що постійно говорять і в Кабміні. «До того ж активні інвестиції у розвиток поголів'я (і взагалі бізнесу) змушують скотарів закладати у свої ціни інвестиційну складову», - доповнює експерт.
Зате продовжують дешевшати овочі та фрукти: вже у серпні зафіксовано зниження вартості плодоовочевого кошика ще на 1%. Координатор проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти» Андрій Ярмак повідомляє, що на українському ринку зберігаються дуже низькі ціни на більшість цілорічних і сезонних овочів, включаючи картоплю. Так, у порівнянні з 2011 р. остання коштує вже у 2 рази менше (як і цибуля), огірки – на 20% дешевші, а помідори, буряк, морква – на 15%. Вартість фруктів поки що тримається на торішньому рівні, але і вона може впасти.
Осінні розклади
Що ж буде з цінами до кінця року? Аналітики солідарні у тому, що низька вартість продуктів цілком може зберегтися ще принаймні кілька місяців. А до Нового року можна очікувати традиційного подорожчання, яке, втім, матиме локальний характер.
Глава компанії Grain Ukraine Богдан Тимків висловлює припущення, що у найближчі місяці аграрії будуть досить активно насичувати пропозицією ринок м'яса, тому ціни на нього якщо і будуть рости, то повільно. «А основний кошик соціальних продуктів залишиться приблизно на сьогоднішньому вартісному рівні, не виходячи за рамки офіційних інфляційних величин. Так, цукор точно навряд чи подорожчає». Кваша додає, що сприятливий ринкове вплив перехідних залишків зерна та державних резервів продовжиться як мінімум до кінця року, стримуючи ціни на хлібобулочні вироби та на продовольство у цілому.
Керівник аналітичного відділу консалтингового агентства ААА Марія Колесник згодна: уряд має достатньо механізмів для утримання цін в існуючих рамках. «Наприклад, зерно до Аграрного фонду закуповувалося ще за цінами 2011 року – 1600-1800 грн/т, так що світове подорожчання в Україні проявиться слабо», - коментує фахівець. Що ж стосується м'яса, то підвищення вартості свинини стимулює роздрібних споживачів переорієнтуватися на м'ясо птиці, а переробників (м'ясокомбінати) – завозити більше дешевої імпортної сировина. У такій ситуації внутрішні свинарі теж змушені знижувати ціни. Чи не єдине, що дійсно може вирости у ціні восени, це молоко і молочні продукти. Це практично завжди відбувається в осінні місяці і пов'язане з сезонним зниженням надоїв. «Але вартість молока зараз також менша, ніж у 2011 році», - уточнює Колесник.
І продовжує: надходження на ринок продукції нового врожаю призведе до того, що плодоовочева група сільгосптоварів буде дешевшати і восени. А ціни на соняшникову олію Кабмін зможе стримувати, заохочуючи виробників до меншої рентабельності на внутрішньому ринку за рахунок їхньої активної роботи на зовнішньому. «Вітчизняні постачальники соняшникової олії вже готові працювати з такою розбивкою пріоритетів, - говорить експерт. - А додатковим стабілізатором вартості продовольства виступає стійкий курс гривні».
Від себе додамо: схема щодо розподілу пріоритетів прибутковості (знижені ціни для національного ринку при високій рентабельності експорту) може бути реалізована державою і в сегменті зернових. У 2012 році Кабмін пообіцяв не вводити експортні квоти для зерна, а при такій взаємовигідній схемі це тим більше не знадобиться. І разом з тим «диференційований» підхід дозволить операторам максимально заробити, а уряду – стримати ціни на базовий продовольчий кошик.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
