Головний державний санітарний лікар РФ, керівник Росспоживнагляду Геннадій Онищенко закликає росіян не захоплюватися стравами японської кухні, зокрема суші.
«Не шукайте собі пригод на голову і на шлунково-кишковий тракт. Ми - люди зі сформованими традиціями харчування, і якщо припадаємо до екзотичних видів харчування, сироїдіння, коли їх (страви) роблять не японці, які засвоїли багаторічний досвід приготування такої їжі... Чого вам кортить?» - сказав він, повідомляє РІА «Новости».
Онищенко радить росіянам прийти в ресторан і вибрати з меню варену рибу, щоб їсти ту їжу, до якої звикла «генетична пам'ять». «Навіщо їсти цю уражену глистовими інвазіями рибу? Моди в харчуванні бути не може», - підкреслив головний санітарний лікар.
