Уже багато років в Україні діють обмеження для торговельних надбавок, що вносяться виробниками в ціну продуктів для отримання доходу. Такі обмеження встановлюються держадміністраціями в регіонах країни, включаючи міста центрального підпорядкування Київ і Севастополь. Межі надбавок дозволяють стримувати зростання продуктових цін, а виробники разом з торговельними мережами постійно борються за підвищення допустимої «маржі».
Схоже, що цього разу в Києві постачальники продовольства домоглися успіху в боротьбі за цінове зростання: з 4 лютого 2012 р. набуло чинності розпорядження Київської міської держадміністрації про нові принципи обмеження торгових надбавок, згідно з яким колишні показники граничних надбавок в основному збереглися.
Але! Відразу для декількох груп товарів вони повністю скасовані. Новий «безліміт» стосується імпортних варених ковбас, вершкового масла, сирів, круп, макаронних виробів, курячого філе.
Експерт аграрних ринків Тарас Висоцький розповів ForUm`у, що дане скасування вже відбилося на ціновій політиці столичних супермаркетів, особливо тих, які не відносяться до основних торгових мереж (останні менше залежать від продажної ціни і більше заробляють на оборотах). Разом з тим, за словами аналітика, «вивільнення» цін на зазначені продукти не привело (і навряд чи приведе) до сильного подорожчання в роздрібі, тому що ні виробники, ні торговельні мережі не зацікавлені відлякати покупця і тим самим обвалити власні продажі.
Підвищення цін відбувається плавно, по можливості непомітно для споживача.
Дещо навіть дешевшає
Отже, київська влада додала городянам витрат на їжу. Хоча відомо, що в Києві вона і так чи не найдорожча в країні. У зв'язку з цим цікаво: а що відбувається з цінами в загальнонаціональному масштабі?
Спеціаліст з аграрного ринку Тетяна Гетьман повідомляє: за результатами січня 2012 р. продукти в країні (включаючи алкоголь і тютюнові вироби) зросли в ціні відносно грудня всього на 0,2%. «Найбільше подорожчали овочі і фрукти, на 3,6% і 2,4% відповідно. Причина в тому, що під час сильних морозів фермери призупинили продаж такої продукції, не бажаючи додатково витрачатися на її захист від низьких температур», - уточнює експерт.
Тоді як м'ясо, молочні продукти, безалкогольні напої піднялися у вартості не більше ніж на 0,5-0,7%. А деякі типи продовольства і подешевшали: цукор, рис, тваринні жири, продукти переробки зернових - на 1,5-2,4%, а яйця - відразу на 6,2% (докладніше див таблицю).
Тарас Висоцький вважає це непоганим результатом, тим більше з урахуванням новорічних свят, під час яких все зазвичай дорожчає. На думку аналітика, низькі темпи зростання продовольчих цін збережуться, принаймні, до кінця весни. Але це не привід занадто радіти, вважає він. Наприклад, протягом 2011 р, незважаючи на низьку загальну інфляцію, вартість більшості базових продуктів піднялася на 10-15%. Так, свинина подорожчала на 8%, яловичина і телятина - аж на 19%, а курятина і зовсім на 20%. Жителі країни добре знають це по цінниках магазинів.
Ціновий ривок зробили і соки - на 16%. Ціни на твердий сир піднялися на 19%, на кефір - на 12%, на сметану - на 10%. А от вартість вершкового масла майже не зросла.
Однак відмічено і здешевлення деяких товарів: найсильніше впали в ціні гречка і цукор, що пов'язано з хорошим урожаєм гречки та цукрових буряків. Так, за словами фахівців, аграрії у 2011 р. істотно розширили посіви гречки, і її урожай досяг 293 тис. т (на 159 тис. т більше, ніж роком раніше). А урожай буряків та виробництво цукру і зовсім виявилися близькі до рекордів: відповідно 18,7 млн т і 2,3 млн т.
Очікування-2012
Що ж буде з цінами на продукти цього року? Тут є і негативні, і позитивні фактори. До мінусів в Інституті аграрної економіки відносять те, що остання осінь виявилася посушливою, і через це слабо зійшли озимі культури. Цю обставину визнають і в Мінагрополітики, за оцінками якого навесні доведеться пересівати не менше 1,5 млн га, або третину озимих. У результаті реалізаційна вартість озимої пшениці зросте у 2012 р. в середньому до 2100 грн/т (торік - 1330 грн/т). А це призведе до подорожчання хліба і макаронних виробів, а через зростання цін на кормові зернові культури - в кінцевому рахунку і до зростання цін на м'ясо (мінімум на 7-10%).
Що стосується позитиву, констатує ForUm`у Тетяна Гетьман, то у 2011 р. держава надала фермерам фінансову допомогу загальним розміром 300 млн грн. Ці кошти в основному пішли на підтримку виробників молока, дозволивши їм оптимізувати витрати і знижувати собівартість. Ефект від подібних заходів позначиться і у 2012 р., стримуючи ціни на молокопродукти.
Крім того, у поточному році Кабмін має намір надавати бюджетну допомогу сімейним фермам: господарствам, які бажають розвивати сімейні ферми чисельністю від 5 до 20 корів, компенсуватимуть вартість покупки телят і будівництва ферми.
Також чиновники обіцяють не допустити нової кризи на ринку цукру. Нагадаємо, цього сезону в Україні сформувався надлишок солодкого продукту в 300 тис. т. У кінці літа прогнозувалося, що такий надлишок призведе до різкого падіння вартості, а звідси - до великих збитків виробників. Багатьох з них ці збитки могли б змусити до зупинки виробництва, і у 2012 р. на ринку трапився б дефіцит цукру і різке подорожчання. Але Кабмін відреагував ефективно, за високими цінами закупивши 200 тис. т цукру до Аграрного фонду, що зняло напругу на ринку.
У цілому міністр аграрної політики і продовольства Микола Присяжнюк запевняє: особливі причини для подорожчання продуктів зараз відсутні. За його оцінкою, «стурбованості щодо сезонного зростання цін зараз немає. Скажімо, складські запаси овочів і фруктів досить великі. Експорт та імпорт йде ритмічно. Також ціновій стабільності допоможе подальший розвиток системи виїзних ярмарків».
Що ж, дай Бог. Експерти сходяться на думці, що у 2011 р. уряду загалом вдавалося утримувати зростання цін на продукти. При грамотному підході цю тенденцію вдасться зберегти і в поточному році.
Індекс споживчих цін на продовольчі товари в Україні у січні 2012 р.,%
|
До грудня 2011 р. |
До січня 2011 р. | |
|
Продукти харчування і безалкогольні напої |
100,2 |
100,6 |
|
Продукти харчування |
100,1 |
99,5 |
|
Хліб і хлібопродукти |
99,8 |
104,3 |
|
Хліб |
100,1 |
113,0 |
|
Макаронні вироби |
100,0 |
108,9 |
|
М’ясо и м’ясопродукти |
100,2 |
110,1 |
|
Риба і продукти з риби |
99,9 |
109,1 |
|
Молоко |
100,1 |
102,2 |
|
Сир и м’який сир (творог) |
100,3 |
105,8 |
|
Яйця |
93,8 |
103,9 |
|
Масло |
100,2 |
103,0 |
|
Олія |
99,7 |
106,0 |
|
Фрукти |
102,4 |
95,9 |
|
Овочі |
103,6 |
54,3 |
|
Цукор |
97,6 |
75,6 |
|
Безалкогольні напої |
100,4 |
113,6 |
|
Алкогольні напої, тютюнові вироби |
100,7 |
109,0 |
Джерело: Міністерство аграрної політики і продовольства
