В українських сирах не знайшли пальмової олії

Лабораторні дослідження українського, російського та білоруського сирів показали, що всі вони мають високу якість і жодних рослинних добавок немає.

Такий експеримент провели журналісти «ТСН», щоб з'ясувати, чи дійсно такі погані українські сири, як розповідають в Росії.

Одна з головних претензій до українських виробників - додавання замість справжніх молочних жирів рослинних.

Щоб бути об'єктивними, журналісти купили в Росії сир український, трохи російського і навіть білоруського. У Києві докупили ще один, український. Це, щоб у лабораторії порівняти - що у нас експортують, а що залишається на власних прилавках. У цілому вийшло п'ять зразків.

З'ясувалося, що кожен з цих продуктів має повне право називатися сиром - у всіх п'яти перевірених зразках рослинних жирів не виявили.

Там, де з'являється хоч крапля рослинної олії (зазвичай пальмової або кокосової) закінчується сир і починається сирний продукт. Втім, самостійно їх відрізнити - майже неможливо.

Хоча треба зазначити, що серед продуктів, які найчастіше фальсифікують - згущене молоко, далі йде масло і тільки потім сир.

«Найгірший результат, який у нас щодо сирів був, це коли з 10-ти зразків 2 зразки було фальсифіковано рослинними жирами», - згадують в лабораторії.

Сомельє Сергій Винокур сумнівається, що російські сири кращі за українські.

«Я не думаю, що в Росії роблять краще сири, ніж в Україні. Ми пробували завозити їх, але вони скоріше пліснявіють, швидше псуються», - каже сомельє.

Однак російські чиновники претензії мають саме до нашого сиру.

Між тим сирний товарообмін між Україною і Росією функціонує як і раніше. І поки чиновники і політики спекулюють на темі сиру, пересічні росіяни і далі їдять український делікатес.

Нагадаємо, 8 січня головний санлікар Росії Геннадій Онищенко заявив, що Росія може піти на обмеження ввезення аграрної продукції з України. Причина полягає в тому, що українська влада має намір віддати під нагляд ветеринарної служби повноваження щодо контролю за продовольством і харчуванням. Міністр закордонних справ Костянтин Грищенко розкритикував його слова і зажадав вибачень.

Потім Росспоживнагляд висловив стурбованість сирною продукцією з України, якість якої, за даними відомства, погіршилася.