Одночасно кілька українських міст заборонили місцевим супермаркетам готувати і продавати салати з використанням майонезу та/або м'ясопродуктів. Заборона діятиме до кінця літа, пише «Дело».
Як зазначає видання, скандал з отруєнням киян курячою продукцією із супермаркету матиме довгострокові наслідки - місцева влада занепокоїлися якістю продукції власного приготування, яка продається у супермаркетах. Санслужби кількох міст заборонили або обмежили продаж супермаркетами салатів, приготовлених безпосередньо у магазині. На думку фахівців, навіть нетривале зберігання такої продукції в умовах літньої спеки може викликати їхнє псування і завдати шкоди здоров'ю людей.
Найбільш радикальна заборона введена у Рівному. З 8 липня там набула чинності заборона Санітарно-епідеміологічної служби супермаркетам виготовляти і реалізовувати салати із м'ясної продукції та заправлені майонезом. Заборона діятиме до 1 вересня. Введенню заборони передувала масштабна перевірка закладів торгівлі, у ході якої санстація моніторила умови, у яких готуються салати, а потім протестувала їхню якість. Згідно з повідомленням Рівненської міської санстанції, жоден супермаркет перевірки не витримав.
У Львові прямої заборони на продаж подібної продукції не вводили, обмежившись рекомендацією. Як повідомив в.о. головного санітарного лікаря Львівської області Олег Когут, санслужба звернулася до місцевих супермаркетів з проханням обмежити виробництво у літній період швидкопсувних салатів – насамперед, тих, які містять сметану і майонез. Також з побоюванням потрібно ставитися у літній період до кондитерських виробів з кремом, нагадують експерти, однак формальної причини заборонити їхню реалізацію у санслужб нема.
Експерти зазначають, що в абсолютній більшості випадків салати, приготовані у супермаркетах, не відповідають нормі за мікробіологічними показниками. Супермаркети масово порушують основні принципи безпеки харчової продукції - терміни використання сировини, із якої готуються салати, температурний режим у приміщеннях, де готується така продукція, і умови продажу.
