Ще минулого літа експерти аграрної галузі пояснювали, що гречка на очах стає практично дефіцитом. Прем'єр Микола Азаров днями почав вникати у проблему і дійшов висновку, що у держави є достатні запаси гречки, та доручив провести в усіх областях ярмарки, а також імпортувати крупу. Міністр АПК взагалі днями підрахував, що пересічний українець на рік споживає всього 2 кг гречки, і ні з чого їй бути таким «політичним продуктом». І все ж до нового врожаю ще місяців дев'ять, і є серйозні побоювання, що до цього часу гречана каша буде залишатися для багатьох українців мало не делікатесом.
За рік українці з'їдають, за словами Андрія Товстоп'ята, фінаналітик а аграрного сектору групи компаній «Інвестиційний капітал Україна», 150 тис. тонн, а решта йде на насіння і запаси, і теоретично торішнього врожаю мало нам вистачити. Однак в останні дні гречка на прилавках магазинів поводиться і справді як перед швидкою кончиною - порівняно з груднем вона подорожчала на третину. У Києві найхитріші торговці вивішують ціну 25 грн/кг, але в основному за цю крупу просять ніяк не менше 16-20 грн, пише «Газета по-киевски».
Причини подорожчання крупи
1. Гречки стали менше сіяти
Посіви гречки в Україн і з 2000 року щорічно знижувалися відсотків на 11% – до 712 тис. га у 2001-му до 215 тис. га у 2010-му. Відповідно, недорахувалися і врожаю: він впав з 480 тис. тонн до 165 тис., а роздрібні ціни на крупу зросли у шість разів.
2. Спекулянти наживаються
«Насправді власних запасів нам до травня вистачить, просто гречку притримують, не хочуть продавати дешево, користуючись тим, що поповнення немає, - каже з цього приводу Товстоп'ят. - У вересні виробники продавали сировину (неочищену гречку) по 6 тис. за тонну, а зараз по 10-11 тис. - у наявності банальне бажання заробити (а собівартість виробництва – приблизно 2 тис. грн, тобто ще до виробництва крупи на ній наварюють пристойно). Але в основному великі партії гречки затримуються у скупників».
Держава вкотре порушила тему імпорту китайської крупи, щоб врегулювати гречаний бум на наших ринках. За словами експерта, українських шанувальників гречаної каші це не врятує.
«20-ти тис. тонн, про які тлумачить уряд, вистачить, щоб трохи збити ціни, але їх з'їдять за півтора місяця, - вважає він. - Ринок заспокоїться іншим шляхом. 25 грн за кілограм – справді неадекватна ціна, пересічному покупцеві вона не підходить, гречку перестануть купувати».
3. Помста торговців зерном
Низька врожайність і спекуляція – не єдині причини подорожчання. Штучне стримування ринку через квотування продажу зерна завжди призводить до неадекватної реакції, вважає перший віце-президент Українського союзу промисловців і підприємців Сергій Прохоров.
«Торговці зерновими не можуть продавати кукурудзу і пшеницю так, як їм вигідно, от і вирішили відігратися на гречці, створивши штучний ажіотаж, - каже він. - Її у нас не так багато, щоб запропонувати на експорт, так і в Європі її майже не їдять. І якщо комусь потрібно заробити гроші до посівної, то найкращий вихід - скооперуватися з товаришами по цеху і підняти паніку».
До цього, за словами Прохорова, додалася непродумана експортна політика Міністерства АПК. Два роки до цього гречку майже не сіяли, а перед цим тривалий час рентабельність її виробництва була майже нульовою, говорить Товстоп'ят, і фермери від неї відмовилися.
«На наступний рік, думаю, проблем вже не може бути (тим більше, що Міністерство АПК дало команду, щоб у кожній області якийсь ліміт полів відводився під гречку). Але наступний урожай тільки у жовтні, а до того часу дешевої гречки не бачити, навіть якщо завезуть китайську - її обіцяли у роздробі за 14 грн/кг, і це змусить українських торговців знизити ціни всього гривень на п'ять».
За словами Валерія Бевзенка, заступник а голови профільного комітету ВР, зростання цін на гречку та інші сільгосппродукти означає розвиток галузі.
«Сьогодні гречки не вистачає , отже, завтра селяни вкладуть гроші у її виробництво тому, що ця культура стала вигідною. Тобто ситуацію врятують природні процеси ринкової економіки».
Журналісти запитали економіста Міжнародного центру перспективних досліджень Олександра Жолудя, як сталося, що продукти в країні так стрімко дорожчають, а гривня щодо долара все ще є стабільною?
«За даними Держкомстату, інфляція у 2010 була на рівні 9,4%, так що абсолютно нормально, що ціни на багато продуктів зростають. Нібито має наступити ослаблення гривні, але згадаймо - у період з 2000 по 2008 рік середньорічна інфляція також була порядка 10%, але при цьому 2000 почали з курсом 5,6 грн/$, а напередодні кризи у 2008-му долар коштував 4,85 грн, тобто інфляція була постійною, а гривня не тільки не ослабла, а й зміцнилася. Це показує, що чіткого зв'язку між курсами валют та інфляцією, а значить, і зростанням цін, нема. Тим більше не вписуються у закони фінансового світу такі раптові стрибки цін, які у нас трапляються на гречку або цукор».
