Південнокорейські вчені заявили про розробку нового екологічного методу отримання замінника цукру ксилвтолу. Як повідомляє агентство «Ренхап», дослідження вела команда Корейського сучасного інституту науки і технологій під керівництвом професора Кіма Юнг Хі, пише «Газета.ру».
За його словами, новий метод заснований на витягуванні ксилітолу з берези і зернового волокна за допомогою мікроорганізму candida tropicallis.
