Українцям у найближчі місяці варто готуватися до поступового зростання цін на продукти. Аналітики попереджають: подорожчання торкнеться більшості позицій базового кошика, хоча темпи будуть нерівномірними — окремі категорії зростатимуть швидше за інші.
Найвідчутніше зміни можуть проявитися на ринку овочів і фруктів. Через сезонний фактор та скорочення запасів у сховищах картопля, цибуля, морква та буряк можуть подорожчати на 10–15%. Додатковий тиск створює і зростання витрат на зберігання та енергоносії. Теплична продукція також ризикує стати дорожчою через високі витрати виробництва.
Поступове зростання цін прогнозують і в молочному сегменті. Виробники пояснюють це подорожчанням кормів, пального та логістики. У результаті молоко, сир і масло можуть додати в ціні близько 5–8%. Подібна динаміка очікується і на ринку м’яса, де впливають витрати на утримання худоби та скорочення поголів’я.
Окремо експерти звертають увагу на імпортні товари — рибу, цитрусові, крупи та іншу продукцію, вартість якої залежить від валютних коливань. Послаблення гривні та подорожчання міжнародної логістики можуть додати ще 3–7% до кінцевих цін.
Попри загальний тренд, аналітики не прогнозують різких цінових стрибків. Ринок залишатиметься відносно стабільним, а влітку ситуацію частково стримає сезонна пропозиція свіжих овочів і фруктів.
Як повідомляло раніше ForUa, ризик дефіциту продуктів зростає.
Автор: Тетяна Андрійко
