Завдяки генетичним змінам коріння рослини маніоки, основного джерела їжі для 250 мільйонів африканців, стало в середньому в 2,6 разу більше. Американські учені, які здійснили цю маніпуляцію, сподіваються, що змінена маніока допоможе подолати голод в багатьох країнах.
Професор Ричард Сейр і його колеги — молекулярні біологи з університету Огайо — взяли ген бактерії E. coli, який керує виробництвом крохмалю, і вживили його трьом рослинам маніоки.
"Маніока фактично має точно такий же ген, але його бактерійна версія приблизно в сто разів активніша", — пояснив Сейр, повідомляє «Мембрана».
В результаті змінені рослини, які були вирощені в оранжереї, мають збільшені корені (198 грамів проти 74 грамів у звичайної маніоки), більшу кількість цих коренів (12 проти 7) і листя (123 проти 92).
Зазначимо: і корені, і листя маніоки їстівні. Маніока є основним джерелом їжі для 40% населення африканського континенту, а корінь рослини — істотна частина раціону майже 600 мільйонів людей в усьому світі.
Щоправда, Сейр відзначив, що великі розміри не означають велику поживність. І модифіковані рослини все ще потребують швидкої обробки після збору урожаю, оскільки коріння і листя погано обробленої маніоки містять речовину, яка викликає виробництво ціаніду. В університеті Огайо зараз вирішують і цю проблему.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
