В Запорізькій області двоє людей були госпіталізовані з діагнозом ботулізм. Як повідомили в Запорізькому теруправлінні МНС, жінка 1941 р.н. і чоловік 1968 р.н. були доставлені в інфекційне відділення Бердянської міськлікарні з ознаками харчового отруєння минулого вівторка.
«На цей момент обом поставлено діагноз ботулізм. Стан жінки характеризується як важкий, стан чоловіка - як стан середньої важкості», - повідомили в МНС, зазначивши, що, за словами потерпілих, напередодні вони їли м'ясний балик домашнього приготування, що, можливо, і стало причиною захворювання, повідомляє «УНІАН».
Ботулізм - захворювання, що викликається продуктами, зараженими паличками ботулізму. Первинні ознаки хвороби - загальна слабкість, незначний головний біль. При ботулізмі вражається нервова система (відбувається порушення зору, ковтання, зміна голосу). При посиленні інтоксикації, пов'язаної з проростанням спор в кишечнику хворого, виникають розлади ковтання (параліч м'якого піднебіння). Знижується кров'яний тиск.
При явищах паралічу дихання може настати смерть.
Збудник ботулізму – анаероб – широко поширений в природі, тривалий час може перебувати в грунті у вигляді спор. Потрапляє з грунту, з кишечника сільськогосподарських тварин, а також деяких прісноводих риб на різні харчові продукти - овочі, плоди, зерно, м'ясо тощо. Без доступу кисню, наприклад при консервуванні продуктів, бактерії ботулізму починають розмножуватися і виділяти токсин, який є найсильнішою бактерійною отрутою. Звичайно токсин накопичується в таких продуктах, як консерви, солона риба, ковбаса, шинка, гриби, приготовані з порушенням технології, особливо в домашніх умовах.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом