Лабораторные исследования украинского, российского и белорусского сыров показали, что все они высокого качества и никаких растительных добавок нет.
Такой эксперимент провели журналисты «ТСН», чтобы выяснить, действительно ли так плохи украинские сыры, как рассказывают в России.
Одна из главных претензий к украинским производителям - добавление вместо настоящих молочных жиров растительных.
Чтобы быть объективными, журналисты купили в России сыр украинский, немного российского и даже белорусского. В Киеве докупили еще один, украинский. Это чтобы в лаборатории сравнить - что у нас экспортируют, а что остается на собственных прилавках. В целом вышло пять образцов.
Выяснилось, что каждый из этих продуктов имеет полное право называться сыром - во всех пяти проверенных образцах растительных жиров не обнаружили.
Там, где появляется хоть капля растительного масла (обычно пальмового или кокосового), заканчивается сыр и начинается сырный продукт. Впрочем, самостоятельно их отличить - почти невозможно.
Хотя надо отметить, что среди продуктов, которые чаще всего фальсифицируют, - сгущенное молоко, далее идет масло и только потом сыр.
«Наихудший результат, который у нас по сырам был, это когда из 10 образцов 2 образца было фальсифицировано растительными жирами», - вспоминают в лаборатории.
Сомелье Сергей Винокур сомневается, что российские сыры лучше украинских.
«Я не думаю, что в России делают лучше сыры, чем в Украине. Мы пробовали завозить их, но они скорее плесневеют, быстрее портятся», - говорит сомелье.
Однако российские чиновники претензии имеют именно к нашему сыру.
Между тем сырный товарообмен между Украиной и Россией функционирует по-прежнему. И пока чиновники и политики спекулируют на теме сыра, обычные россияне и дальше едят украинский деликатес.
Напомним, 8 января главный санврач России Геннадий Онищенко заявил, что Россия может пойти на ограничение ввоза аграрной продукции из Украины. Причина состоит в том, что украинские власти намерены отдать под надзор ветеринарной службы полномочия по контролю за продовольствием и питанием. Министр иностранных дел Константин Грищенко раскритиковал его слова и потребовал извинений.
Затем Роспотребнадзор выразил обеспокоенность сырной продукцией из Украины, качество которой, по данным ведомства, ухудшилось.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
