На ОАО «Одесский каравай» запущен в серийное производство новый сорт хлеба – «Семейный» с молоком. Первая партия этой продукции – порядка 6 т – уже поступила в торговую сеть. Об этом сообщила заведующая производством предприятия Наталья Савченко.
По словам специалиста, вкус и аромат нового хлеба на 99% зависит от молочно-кислой закваски. Процесс производства новой продукции полностью автоматизирован, из него практически исключен человеческий фактор, передает «Одесинформ».
По словам председателя правления ОАО Татьяны Погребной, новый хлеб будет продаваться только в упаковке. «Только таким образом мы можем защитить свою торговую марку от фальсификации», – утверждает она.
«Одесский каравай» намерен запатентовать рецептуру этого уникального вида хлеба, аналогов которому нет в Украине. «Семейный» поступит также в торговые сети Николаева и Херсона.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом